端午节是我们的一大特色节日，一道端午节我们很多人都想到了要吃粽子，粽子是应节食物的代表，但是吃粽子有什么含义呢，还有端午吃五黄的习俗，又有着什么意义呢，下面关于端午节吃什么含有什么的意思，端午节饮食风俗介绍一下：
根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，*后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。
据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。端午节吃粽子的意义是什么?就是为了纪念屈原，这一节日习俗，一直流传至今。
五黄一般指的是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
1、黄鱼
黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，4到6月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区。端午时节，大黄鱼乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质*美味。
2、黄鳝
黄鳝通过人工繁殖，现在一年四季都可吃到，而过去，黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的*好时节。这时的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3、黄瓜
黄瓜素有“**瓜果”之称。四季转换，在众多水果中，黄瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜也有清热**的功用。
4、咸蛋黄
咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，但因为有个“黄”字，也进入了“五黄”的行列。端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。
5、雄黄酒
雄黄酒驱邪**。通过电视剧《新白娘子传奇》，我们了解端午节要喝雄黄酒。
但是，这是以前。雄黄的主要成分是硫化*，*是提炼*霜的主要原料，雄黄有一定毒性，自然能驱赶毒虫，只是人也会被毒到。于是，现在喝雄黄酒的传统不再延续了，但雄黄放到佩戴的香包里的传统还是留了下来。雄黄有较强的杀虫作用。在香包中加入少量雄黄，挂于室内，能有很好的驱蚊除害的效用。
